Disfrutar sin excesos: UAQ impulsa hábitos saludables en temporada decembrina
La clave está en la moderación, el movimiento diario y el acompañamiento profesional.
Durante la temporada decembrina es común aumentar el consumo de alimentos altos en calorías y reducir la actividad física. Ante este panorama, la Clínica Universitaria de Nutrición “Carlos Alcocer Cuarón” de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) hace un llamado a la ciudadanía para mantener hábitos saludables sin renunciar a las tradiciones propias de estas fechas.
Andrea Guadalupe Acosta Córdoba, estudiante de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Naturales y prestadora de servicio social en la Clínica, explicó que el objetivo no es eliminar platillos típicos, sino aprender a regular las cantidades y tomar decisiones más conscientes.
Moderación, no restricción
La especialista recomendó estructurar los tiempos de comida comenzando con verduras, continuando con las fuentes de proteína y dejando los carbohidratos y postres para el final, en porciones pequeñas. Asimismo, sugirió optar por métodos de cocción como el asado, el horneado o el uso de especias, en lugar de frituras o preparaciones con exceso de sal, para conservar el sabor sin sumar calorías innecesarias.
Otro punto clave es limitar el consumo de refrescos, bebidas azucaradas y alcohol, cuyo consumo suele incrementarse en estas celebraciones y puede afectar de manera significativa el balance energético.
Movimiento diario y metas realistas
Además de cuidar la alimentación, Acosta Córdoba subrayó la importancia de mantenerse activo incluso en periodos vacacionales. Actividades sencillas como caminatas cortas, juegos en familia o bailar ayudan a contrarrestar la disminución del ejercicio y a evitar la acumulación de energía en forma de grasa corporal.
Respecto a la idea de que el peso ganado en diciembre se pierde fácilmente en enero, señaló que esto depende de los hábitos de cada persona. Alertó que recurrir a dietas extremas puede generar un efecto rebote, por lo que es preferible plantear objetivos alcanzables, dormir lo suficiente y manejar el estrés, factores que influyen directamente en el metabolismo y el apetito.
Finalmente, destacó que cualquier ajuste en la alimentación debe realizarse con la guía de profesionales de la salud. Los planes restrictivos o las conductas compensatorias pueden derivar en atracones o problemas de conducta alimentaria. Por ello, la UAQ invita a la población a buscar orientación especializada para construir rutinas sostenibles que promuevan el bienestar durante y después de la temporada decembrina.
