Investigadoras de la UAQ analizan sistemas alimentarios durante estancia académica en Francia
El proyecto comparó experiencias de México y Francia para analizar alternativas relacionadas con soberanía alimentaria, agroecología, comercialización y salud pública.
Las investigadoras de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Claudia Rosina Bara y Karla Nicol Hernández, realizaron una estancia académica en el Instituto de Estudios Avanzados de Nantes (IEA), Francia, donde participaron junto con la especialista Paola Abril Campos Rivera, del Tecnológico de Monterrey, en la iniciativa “Reimaginando los sistemas alimentarios: lecciones y prácticas internacionales para avanzar hacia la alimentación como bien común”, con el propósito de analizar experiencias de México y Francia relacionadas con agrobiodiversidad, soberanía alimentaria, agroecología, economía solidaria, comercialización y salud pública.
Analizan experiencias de México y Francia
La estancia se desarrolló en el marco de la edición de la Chaire Communs del IEA y representó la primera residencia colectiva realizada por el instituto francés. La actividad reunió a las tres especialistas para abordar los sistemas alimentarios desde distintas áreas de conocimiento.
Claudia Rosina Bara, de la Facultad de Contaduría y Administración, y Karla Nicol Hernández, de la Facultad de Ingeniería, tienen su actividad académica en el campus Amealco de la UAQ. Su trabajo durante la estancia incorporó temas vinculados con la agrobiodiversidad, la defensa de semillas nativas, la agroecología, la economía solidaria y los circuitos cortos de comercialización.
También analizaron la relación entre las políticas públicas y los sistemas alimentarios, a partir de la experiencia acumulada durante más de 15 años por redes de alimentación alternativa y soberanía alimentaria en México.
El análisis fue contrastado con proyectos agroalimentarios desarrollados en Nantes y otras zonas de Francia.
Sostienen reuniones con instituciones francesas
Como parte de las actividades, las investigadoras y la especialista participante sostuvieron reuniones con autoridades locales relacionadas con los sistemas alimentarios y con integrantes de instituciones académicas y de investigación.
Entre los organismos visitados se encuentran el Instituto Nacional para la Investigación Agrícola y el Ambiente (INRAE), en Rennes, Bretaña; la Universidad del Bien Común y la Academia del Clima, ambas ubicadas en París.
La estancia también permitió vincular el trabajo desarrollado en Francia con el proyecto del Fondo para el Fortalecimiento de la Investigación, la Vinculación y la Extensión (FONFIVE) de la UAQ, encabezado por Karla Nicol Hernández y Claudia Rosina Bara, que contempla la articulación de estructuras locales y globales.
Plantean políticas para fortalecer los sistemas alimentarios
El proyecto desarrollado en el IEA plantea analizar los sistemas alimentarios desde una perspectiva relacionada con el bienestar general y el derecho humano a la alimentación, además de su dimensión como actividad económica.
De acuerdo con las investigadoras, el intercambio internacional mostró la necesidad de combinar organización social, coordinación institucional y voluntad política para avanzar en sistemas alimentarios sostenibles y equitativos.
A partir de esta experiencia, plantearon al gobierno municipal de Amealco impulsar políticas orientadas a fortalecer la independencia y seguridad alimentaria, además de apoyar y visibilizar a productores y mercados.
También propusieron generar espacios de participación para diseñar estrategias que respondan a las condiciones específicas del municipio.
