Querétaro impulsa la gastronomía y el turismo con el 8º Festival del Asado 2025
Con el respaldo de la Secretaría de Turismo del Municipio de Querétaro, liderada por Mariana Ortiz Cabrera, se presentó oficialmente la octava edición del Festival del Asado Querétaro 2025, un evento que fusiona gastronomía, cultura y convivencia para fortalecer la identidad local y atraer turismo de fin de semana.
Durante la presentación, la secretaria de Turismo destacó que este festival encarna la visión turística del municipio: cercana, inclusiva, con valores compartidos y espacios de encuentro. Además, enfatizó que esta clase de eventos no solo enriquecen la oferta turística, sino que también generan un impacto económico directo que mejora la calidad de vida de miles de familias queretanas.
Ortiz Cabrera reconoció la labor de los organizadores y medios de comunicación por consolidar este festival como una tradición con alcance regional y nacional, posicionándolo como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la ciudad.
Daniel Pérez, presidente de la Asociación de Cantinas de Querétaro, ofreció detalles del evento, que se llevará a cabo el sábado 17 de mayo en el Hípico de Provincia Juriquilla, en horario de 12:00 a 23:00 horas. Se estima una asistencia de más de 5 mil personas, una derrama económica cercana a los 5 millones de pesos y la generación de más de 2 mil empleos directos e indirectos. Además, se prevé la ocupación de más de 300 habitaciones de hotel, subrayando el impacto positivo en el sector turístico y comercial.
Este festival, de carácter totalmente familiar, reunirá a lo mejor del mundo del asado con la participación de más de 26 parrillas, junto con una amplia oferta de cerveza artesanal, mezcales, tequilas, vinos locales, coctelería, postres y artículos especializados para parrilleros. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, talleres interactivos, música en vivo y zonas de descanso, todo en un ambiente cómodo, seguro y accesible.
En el evento de presentación estuvieron presentes Citlalli Camacho, representante de CANIRAC; Adriana Pulido Lomelí, propietaria del restaurante Hunger; así como Olivier Patrick Briz Mateos y Eduardo Álvarez Maldonado, directores asociados del Festival del Asado de Querétaro.
Finalmente, los organizadores extendieron una invitación a todos los queretanos y visitantes de estados vecinos a disfrutar de esta experiencia gastronómica única, que celebra el sabor, la tradición y la convivencia.
Más información disponible en: https://festivaldelasado.net/
