Investigación de la UAQ explora el papel del garambullo en la salud intestinal
Los resultados preliminares apuntan a beneficios asociados con la inflamación y la proliferación celular.
La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrolla una investigación orientada a evaluar el potencial del garambullo como aliado en la prevención del cáncer de colon. El estudio es realizado por la doctorante en Ciencias en Biomedicina de la FacultaddeMedicina, Mtra. Edelmira Sánchez Recillas, y se inscribe en una línea de investigación consolidada por la Dra. Haydé Vergara Castañeda, enfocada en el análisis de alimentos nativos con propiedades funcionales.
El interés principal del proyecto radica en el valor nutracéutico del garambullo y en su posible impacto positivo sobre la salud intestinal, particularmente en etapas tempranas del desarrollo de esta enfermedad.
Microbiota, inflamación y biomarcadores
La investigación se apoya en un modelo animal con ratas, lo que permite analizar cambios en la microbiota intestinal y en biomarcadores asociados con procesos de inflamación y proliferación celular. De acuerdo con los resultados preliminares, el consumo del fruto favorece la presencia de bacterias benéficas, contribuye al equilibrio del sistema digestivo y modula señales biológicas que anteceden al cáncer de colon.
Estos hallazgos abren la puerta a futuras aplicaciones preventivas y refuerzan la importancia de seguir explorando alternativas basadas en la alimentación.
Alimentación y aprovechamiento de recursos nativos
El estudio también subraya el papel clave de la dieta en la salud digestiva. Una alimentación rica en fibra, frutas y verduras resulta fundamental para mantener una microbiota equilibrada. En este contexto, el garambullo se perfila como un recurso con potencial para integrarse en estrategias de prevención, ya sea como ingrediente funcional o como base para suplementos alimenticios.
Actualmente, el proyecto se encuentra en su etapa final, con la conclusión de la fase experimental prevista para el próximo año. El equipo trabaja en la estandarización de técnicas y en el análisis detallado del perfil microbiano, en colaboración con especialistas de distintas áreas.
La Mtra. Sánchez Recillas destacó que la relevancia de esta investigación cobra mayor fuerza ante el aumento de casos de cáncer de colon en México, incluso en población joven. Este trabajo aporta evidencia científica sobre el aprovechamiento de especies nativas y reafirma el compromiso de la UAQ con la generación de conocimiento orientado a atender problemas de salud pública.
