UAQ abre inscripciones para estudiar Manejo de Alimentos y Cultura del Vino en Tequisquiapan
La fecha límite para entregar documentos es el 3 de octubre y se ofrecen más de 60 lugares para el ciclo enero-junio 2026.
La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Facultad de Filosofía (FFi), convoca a jóvenes interesados en estudiar la carrera de Técnico Superior Universitario en Manejo de Alimentos y Cultura del Vino (TSU MACV). Este programa académico se imparte en el campus Tequisquiapan y tiene como fecha límite para la entrega de documentos digitalizados el próximo 3 de octubre. El ciclo escolar correspondiente será de enero a junio de 2026, y se ofrecerán 63 plazas.
Objetivo del programa: formación integral para el sector gastronómico y vitivinícola
El TSU MACV tiene como principal objetivo capacitar a los estudiantes para que se desarrollen en el mundo de la gastronomía y la viticultura. A lo largo de la carrera, los egresados adquirirán conocimientos prácticos en la preparación de alimentos, la gestión de negocios gastronómicos y vinícolas, así como en la prestación de servicios en estos sectores. Además, podrán desempeñarse tanto en cargos operativos como administrativos, o bien, emprender sus propios proyectos en estos rubros.
Los estudiantes también recibirán formación en técnicas culinarias internacionales, cultura del vino, maridaje, cata y ventas, lo cual les permitirá tener una visión global de la industria gastronómica y vinícola. Asimismo, se les inculcarán valores como la equidad, ética, responsabilidad social y perspectiva de género, los cuales son esenciales en el ejercicio profesional.
Capacitación práctica en un entorno de tradición y cultura
El TSU MACV no solo tiene un enfoque teórico, sino también práctico. A lo largo de los dos años de formación, los estudiantes desarrollarán habilidades culinarias y aprenderán sobre especialidades como la cocina internacional, dulcería mexicana, panadería y repostería. Esta formación es clave para los futuros profesionales, ya que los prepara para enfrentar los retos de un sector gastronómico en constante evolución.
El coordinador del programa, Dr. Rodrigo Sánchez García, destacó que este ciclo académico está dirigido a jóvenes de la región, invitándolos a formar parte de un proyecto que promueve la gastronomía local y la cultura del vino en Tequisquiapan, un lugar reconocido por su riqueza en sabores y tradiciones.
Para quienes deseen postularse, los documentos deberán ser entregados de manera digital hasta el 3 de octubre de 2025. Para consultar la convocatoria completa y conocer los requisitos específicos, se puede acceder al siguiente enlace: Convocatoria TSU MACV.
