Cada 24 de julio el mundo levanta el caballito para brindar por una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.
Reconocido por su sabor, su historia y su arraigo cultural, el tequila no sólo es una bebida alcohólica, es un símbolo nacional con denominación de origen y un embajador de la identidad mexicana.
Originario de la región de Tequila, en Jalisco, esta bebida se elabora exclusivamente a partir del agave azul y debe cumplir con estrictos estándares de calidad. De hecho, sólo puede producirse legalmente en cinco estados del país: Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
¿Por qué se celebra hoy?
Porque fue un 24 de julio cuando se reconoció internacionalmente su valor cultural y económico, destacando su papel en la gastronomía, el turismo y la economía mexicana.
Además, en 2006 la UNESCO declaró a la región de Tequila como Patrimonio Mundial.
El Día Internacional del Tequila es la excusa perfecta para disfrutarlo —con moderación— ya sea en un cóctel, un caballito o acompañado de sal y limón.
Y tú, ¿lo prefieres blanco, reposado o añejo?
