¡Prepárate para una fiesta gastronómica épica! Estoy hablando, claro, de la Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024 en Boyé.
Según Juliette Rojo Hernández, la coordinadora del Centro de Atención y Protección al Turista de la Secretaría de Turismo del estado (SECTUR), esta fiesta va a ser grandiosa. Del 18 al 22 de septiembre, Boyé, municipio de Cadereyta, se convierte en el epicentro de la locura gastronómica, con una expectativa de 30 mil visitantes.
“En cada edición, este evento se convierte en una oportunidad para saborear la riqueza de nuestra cocina, compartir nuestras costumbres y vivir la calidez de nuestra gente. La barbacoa, preparada con técnicas ancestrales, y el pulque, una bebida que nos conecta con nuestras raíces prehispánicas, son parte fundamental de la identidad de la región de Cadereyta”, sostuvo.
Dentro de la Feria, participarán productores locales de barbacoa y pulque, además de presentaciones artísticas y culturales. Cabe recordar que el Pueblo Mágico de Cadereyta, cuenta ya con una ruta turística dedicada a la degustación de este platillo tradicional y la visita a la comunidad de Boyé, donde nace esta costumbre culinaria.
Y lo mejor de todo, amigos: con esta fiesta, se generarán unos 30 millones de pesos en beneficio de las familias queretanas. ¡Eso sí que es un buen negocio! Podrás comprar más pulque y barbacoa para toda la familia.
Así que prepárate para la fiesta más épica de la historia de México. ¡Vamos a comer hasta enfermar y a beber hasta caernos! ¡Viva la Barbacoa y el Pulque!
