Querétaro y México brillan en Madrid durante la entrega de los Premios Gastrolab
El evento reforzó la promoción de México y Querétaro como referentes culturales y turísticos.
El gobernador de Querétaro, Mauricio Kuri González, participó en la ceremonia de entrega de los Premios Gastrolab, realizada en la ciudad de Madrid, uno de los encuentros más relevantes del sector gastronómico en el ámbito hispanohablante, enfocado en reconocer la creatividad, la innovación y la difusión culinaria.
Durante el evento, celebrado en el Centro Cultural de México en España, el mandatario estatal subrayó que el valor de estos galardones radica en su capacidad para proyectar la riqueza y diversidad de la cocina mexicana más allá de las fronteras nacionales. Destacó que la gastronomía es uno de los vínculos más sólidos entre México y España, al conectar tradiciones, sabores y expresiones culturales compartidas.
Impulso turístico y proyección internacional
Mauricio Kuri resaltó que la gastronomía es un factor clave para la atracción turística y una herramienta estratégica para posicionar a México como un destino cultural y sensorial a nivel global, especialmente en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR). En este contexto, señaló que la cocina mexicana contribuye a fortalecer los lazos históricos, culturales y humanos entre ambas naciones.
Asimismo, reconoció a las y los mexicanos que han llevado la cocina nacional a escenarios internacionales, a quienes calificó como un orgullo por representar la identidad gastronómica del país con talento, creatividad y respeto por sus raíces.
Querétaro, presente en la promoción gastronómica global
El gobernador recordó que la presencia de Querétaro en este tipo de eventos forma parte de la estrategia estatal para promover una oferta gastronómica y enoturística integral, que incluye rutas del vino, cocina tradicional y experiencias auténticas que distinguen al estado en el ámbito nacional e internacional.
En esta edición de los Premios Gastrolab, diez restaurantes fueron reconocidos por sus propuestas, proyectos y personalidades que impulsan la experiencia culinaria, consolidando este espacio como una plataforma para visibilizar el talento mexicano que, desde el extranjero, continúa enalteciendo la cultura gastronómica del país.
Al evento asistieron la secretaria de Turismo de México, Josefina Rodríguez Zamora; la coordinadora del Consejo Asesor de Desarrollo Económico Regional y Relocalización, Altagracia Gómez; el embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel; la secretaria de Turismo de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado; la gobernadora de Guanajuato, Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la vicepresidenta de Desarrollo Cultural y Social de Heraldo Media Group, María Cristina Mieres Zimmermann, entre otras autoridades y representantes del sector.
